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> 卓达易家 > 生活资讯 饭后喝茶不利食物消化 妨碍身体吸收金属元素
发表日期：2010-9-25 次数: 1395 次
不少人喜欢吃饭时或饭后泡杯茶，认为这样既解渴又能解油腻、促进消化，饭后喝还能清洁口腔。然而北京中医药大学东方医院亚健康科主任彭玉清表示，饭后喝茶不利于食物的消化，而且会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收。
彭玉清指出，饭前喝茶会冲淡胃液，茶水中的茶碱还会抑制胃酸分泌，非常不利于消化，容易引起消化不良、便秘等问题。而吃饭的时候喝茶或者喝太多的水，也会冲淡胃液、造成消化不良，所以吃饭时或饭前喝茶不如喝粥。
还有人喜欢在饭后悠然地泡杯茶。然而专家指出，饭后喝茶也很不健康。这是因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生凝固，形成不易被消化的凝固物。加之饭后喝茶同样会冲淡胃液，因此同样不可取。另外，饭后喝茶还会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收，长期如此可诱发贫血。
如今天气干燥，到底喝什么茶比较有利健康呢？专家建议宜选绿茶，有利于消除内热，对火气旺的人尤其有效。同时还应根据个人体质来选择，如有白苔、湿气较重的人可以选择观音、乌龙等半熟茶，有清热祛湿的作用；脾胃不好的人可以选择红茶或熟茶；压力过大的上班族，可以选择花茶(如茉莉花茶、菊花茶等)，有利于调节身心、缓解疲劳。
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